Kok Jeroen Schuurman en salesman Albert van der Veen vonden elkaar in een nieuw bedrijf, gevestigd in Pijnacker. Ze maken smeersels met groente van onze lokale telers. Tomaat Americain, een smeersel van gedroogde Hollandse tomaat, wortel, ui, wat eigeel en kruiden. “Alleen maar ingrediënten die iedereen kent”, zegt Van der Veen trots.
Meteen de eerste keer dat de mannen een zelfbedacht groente-smeersel aan supermarktketen Plus lieten proeven, was het raak. Ze hadden nog maar net een bedrijf, geen productieplaats, en geen receptuur die bruikbaar was voor grotere schaal dan de keuken van Schuurman – maar wél een supermarktketen die het zag zitten.
Lees het hele artikel in de Trouw: https://www.trouw.nl/duurzaamheid-natuur/albert-en-jeroen-helpen-de-nederlander-aan-de-250-gram-groente-per-dag~b1af7af2/